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芋头怎么做给宝宝吃好 这些吃法就超不错

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作者: 马秀吾  2019-01-18 20:43 [查查吧]:www.chachaba.com

  芋头是许多人都极爱的一款美食,功效多多,味道独特。下面要给大家分享的内容是:“芋头怎么做给宝宝吃好 这些吃法就超不错”,一起来看下吧!

  绿豆芋头滑蛋肉末粥

  材料:芋头、豌豆仁、黑猪细绞肉、蛋、有机胚芽米、高汤、小排骨

  做法:

  1、取汤锅烧水,水滚时加入事先烫过去血水的小排骨,再加入削好皮的里芋,煮30-40分钟里芋软透即可。

  2、芋头炖好后加入豌豆仁烫1分钟即可关火,不要烫太久以免豌豆会变黄。里芋用叉子押成泥,豌豆仁略打成泥。保留一些颗粒口感让宝宝练习咀嚼。

  3、炖煮同时用电子锅取高汤煮胚芽米稀饭,煮好后拌上芋泥及豆泥。

  芋头玉米泥

  食材:芋头50克、新鲜玉米粒50克

  做法:

  1、芋头去皮洗净,切成块状,用水煮熟。

  2、玉米粒洗净,煮熟,然后放入搅拌器搅拌成玉米浆。

  3、将煮熟的芋头用汤勺背面压成泥状,倒入玉米浆,搅拌均匀。

  浇汁芋头

  食材:芋头6个,食盐、老抽、小葱、淀粉适量,高汤适量

  做法:

  1、将芋头削皮,切成合适大小的块状,炒锅中下入适当食用油,小火热至五成熟后将芋头放入油中炸,炸到金黄即可捞出;

  2、将一部分高汤下入炒锅中,加入适当老抽和食盐调色调味,开锅后下入适当淀粉勾芡,粘稠程度以能顺利流出但又不会呈现清澈汤形为好;

  3、将勾兑好的汁均匀浇在已经炸好的芋头上,再撒上几粒香葱花即可食用。

芋头怎么做给宝宝吃好 这些吃法就超不错
芋头怎么做给宝宝吃好 这些吃法就超不错(图片来源:摄图网)

  芋头栗子汤

  材料:芋头100g、栗子40g、清水350-400g、植物油适量、盐适量

  做法:

  1、准备好所有食材,将小芋头去皮切丁。

  2、将栗子外壳和栗衣去掉,剥出栗子肉。

  3、热锅,倒入一点植物油,转小火,放入芋头丁和栗子肉,小火慢慢翻炒,直至芋头丁边缘稍稍变色变软。

  4、把清水加入,转大火煮开,然后再转小火加盖炖15-20分钟。

  5、1岁以上的宝宝可以稍稍加点盐(也可不加),盐一定要少,一点点提味即可。

  6、稍稍再煮1-2分钟,把芋头栗子汤一起放入料理机中搅拌成泥,搅拌过程中如果觉得浓汤太厚,还可以加点温水调稀。然后就可以装碗食用了。

  奶香芋泥

  材料:芋头700g、淡奶油200g、炼乳310g、黄油50g

  做法:

  1、芋头去皮,切小块上水蒸到筷子可以夹断就可以。

  2、趁热用手把芋头捏碎,边加炼乳边捏,刚开始还好,后来可以用刮刀搅拌均匀即可。

  3、上锅加一半淡奶油炒,炒到这个状态开始加黄油,分3次慢慢吸进去再加。

  4、炒好的芋泥,很香却没有香精,宝宝绝对爱吃。

  烤芋片

  材料:芋头1 个、海盐少许、油少许

  做法:

  1、芋头削皮备用。用刨片刀把芋头刨成0.1 厘米厚度的薄片。用纸巾吸干芋片的水分。

  2、在烤盘上垫1张烘焙纸,把芋片放到烘焙纸上,用纸巾蘸油,刷在芋片两面。(用纸巾刷油,含油量比较低)。

  3、烤盘放进事先预热好的烤箱,用120摄氏度烘烤10分钟,接着打开烤箱,帮芋片翻面继续烤10—15 分钟,烤至酥脆但未烧焦的程度。烤好之后,撒上海盐,即可食用。

  芋香西米露

  材料:小芋头2 个、椰奶400 克、水200 毫升、西米80 毫升、糖适量

  做法:

  1、备半锅清水,待水煮开后加入西米煮熟,捞起放入冷水备用。

  2、芋头去皮,切小丁,接着加入椰奶,用果汁机打匀。芋泥椰奶加糖煮溶,用小火煮沸,糖量请依个人口味调整。

  3、加糖的芋泥椰奶冰镇过后,再加入西米拌匀即可食用。

  玉米芋头泥

  材料:玉米粒60g、芋头60g

  做法:

  1、先将芋头用勺子或者工具去皮(芋头的黏液中含有皂甙,能刺激皮肤发痒,因此生剥芋头皮时需小心,最好戴上薄手套),并切成小块状,用清水滤洗,再用水煮熟。

  2、将洗干净的玉米粒,放入锅中煮熟,取出放入搅拌器,搅拌成玉米浆。

  3、将芋头用汤勺亚捏成泥状,随后倒入玉米浆,搅拌均匀,融在一起即可。

  以上主要介绍了芋头怎么做给宝宝吃好,你了解了吗?接着一起来了解下宝宝吃芋头有什么需要注意的

  一定要煮熟

  宝宝吃芋头还要注意一定要煮熟哦,据了解,没有煮熟的芋头内是含有一定的有毒成分的,所以宝宝吃芋头家长们一定要注意完全煮熟后再给宝宝食用,以免影响宝宝健康。

  不宜多吃

  宝宝吃芋头还要注意不宜过量食用,芋头虽然口感好而且营养丰富但是由于内含大多的淀粉,再加上宝宝的肠胃消化功能也并不是很好,所以宝宝吃芋头的话还要注意不宜过多吃以免影响宝宝肠胃的消化和吸收。

  不宜过早食用

  宝宝吃芋头首先就要注意吃芋头的时间不宜过早,宝宝至少要在1岁以后才能适量食用芋头,过早食用不仅没有任何好处反而会加重宝宝肠胃负担。

  以上就是有关于:“芋头怎么做给宝宝吃好 这些吃法就超不错”的分享,希望对你有帮助。

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